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5️⃣月前后最火的话题，当属 #淄博烧烤#了吧！ 无论在哪都刷得到，哎呦，屏幕前那油滋滋往外冒香气的肉肉，裹上焦黄软韧的饼皮，那馋人劲儿，真的越看越上头！ 现在去淄博，必定是人挤人的，阿桃打算先做个家庭版的来试试！ ‍♀️简单快手，体验一把淄博烧烤的快乐嘻嘻~ 分烤肉、饼皮、蘸料三部分，肉肉就选比较日常的：带油脂的五花肉，和鲜嫩的牛肉，切好腌制上串即可。 ‍♀️饼皮和蘸料，是淄博烧烤的灵魂所在！ 饼皮部分，只需掌握好粉水比例，不需要揉面技巧。 烙好的饼皮散发好闻的焦香，吃着柔软带韧，淡淡麦面香蹿上舌尖，越吃越有滋味，平时就算做来空口炫着吃，也是好吃顶饱的！ 蘸料则是干湿搭配的，芝麻盐炒香碾碎，酥香回咸，搭上烤肉，香到极致。 吃时给足满满仪式感：饼皮蘸好料，卷好肉串和香葱，用劲一扯，那种街头吃烧烤的氛围感就来了~ 外焦里软的麦香饼皮，卷住糯汁鲜香的肉粒，香喷喷、油滋滋，口感丰富多滋~ 蘸料的咸鲜也在不断点燃味蕾~ 葱香涌上来，又解了肉腻，每一口都极富新鲜感！ 要我说，还没约上出发去淄博的朋友，不如在家开整一场，过把嘴瘾先！ 具体的食材准备、制作步骤，我已经放到下面的图中去了，大家滑动图片就可以查看啦~

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